想要攝取足量的維生素E，強化身體的抗氧化力？除了保健食品，日常飲食中也有許多富含維生素E的食物，例如堅果、種子、植物油等等。其中，維生素E最多的食物首推葵花籽，富含維生素E、鐵、鋅等營養素。杏仁、榛子、核桃等堅果，以及芝麻、南瓜籽等種子，也是維生素E的良好來源。另外，葵花籽油、玉米油等植物油，以及菠菜、羽衣甘藍等綠葉蔬菜，也含有豐富的維生素E。建議將這些食物加入日常飲食中，均衡攝取，讓身體補充滿滿的維生素E，維持健康狀態！
這篇文章的實用建議如下(更多細節請繼續往下閱讀)
- 增加葵花籽攝取：葵花籽是維生素E含量最高的食物，建議每天食用一小把（約30克）作為零食或添加至沙拉和燕麥粥中，能輕鬆補充維生素E，同時獲得鐵和鋅等礦物質。
- 將堅果融入每日飲食：選擇杏仁、榛子和核桃等維生素E豐富的堅果，建議在早餐中加入，如做成堅果燕麥粥或作為午餐沙拉的配料，確保攝取到多種形式的維生素E與其他營養素。
- 選擇富含維生素E的植物油：在烹調時使用葵花籽油或玉米油，這些植物油不僅增加菜餚的風味，還能增強食物中的維生素E含量，特別是搭配富含脂肪的食物，有助於更佳吸收。
堅果類：維生素E的最佳食物來源
堅果類食物被譽為維生素E的最佳來源，其富含多種形式的維生素E，包括α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚和δ-生育酚。其中，尤其以α-生育酚的抗氧化能力最為強大，對保護細胞免受氧化損傷至關重要。不僅如此，堅果類同時還提供豐富的蛋白質、纖維、健康的脂肪、礦物質和多種其它維生素，使其成為營養價值極高的選擇。
接下來，我們為您精選一些維生素E含量突出的堅果：
- 杏仁：作為維生素E的明星食物，每100克的杏仁中含有約25毫克的維生素E，並富含單元不飽和脂肪酸、豐富的蛋白質、纖維及鎂、鉀等有益健康的元素。無論是作為零食，還是添加於沙拉或烘焙食品中，杏仁必定能為您的飲食增添美味和營養。
- 榛子：榛子每100克中約含13毫克的維生素E，成為富含此營養素的另一選擇。榛子同樣提供蛋白質、纖維、單元不飽和脂肪酸及維生素B和多種礦物質，十分適合用作零食，或是與巧克力和甜點搭配。
- 核桃：核桃以28毫克的維生素E含量每100克而著稱，是維生素E含量最高的堅果之一。除了維生素E，核桃還富含蛋白質、纖維、omega-3脂肪酸、鎂和磷。它可單獨食用，也可作為沙拉或烘焙食品的絕佳配料。
- 腰果：腰果每100克中也擁有14毫克的維生素E，並且提供蛋白質、纖維、單元不飽和脂肪酸以及礦物質，如鎂、鋅和鐵。腰果的多樣食用方式令它成為沙拉或烘焙食品的理想配料，亦可作為美味零食。
除了上述堅果，其他如開心果、松子和巴西堅果等亦含有不同量的維生素E。建議您在日常飲食中多樣化選擇堅果，以便攝取到均衡的營養素，從而輕鬆享有這位「抗氧化之王」的健康益處。
維生素E含量排行榜大公開！
維生素E對於我們的健康至關重要，它能夠有效提升身體的抗氧化能力，而人體並不能自行合成這種重要的維生素，因此必須通過均衡飲食來攝取。富含維生素E的食物主要集中在堅果和植物油中，這些食物不僅提供維生素E，還能為身體補充多種必要的營養素。除了從飲食中獲取維生素E，也可以考慮使用補充劑，但在開始任何補充之前，務必諮詢專業醫生或營養師，以確保安全和有效。
那麼，哪些食物富含維生素E呢？以下是一些維生素E含量較高的常見食物：
- 堅果類：杏仁、核桃、腰果和開心果等堅果，都是維生素E的最佳來源。尤其是杏仁，每100公克中大約含有25毫克的維生素E，是堅果中含量最高的。
- 植物油：葵花籽油、玉米油和大豆油等，這些植物油的維生素E含量極為豐富。其中，葵花籽油無疑是佼佼者，每100公克中含有約67毫克的維生素E。
- 水果：如芒果、酪梨和甜椒等，這些水果也含有一定量的維生素E。特別是芒果，每100公克大約含有1.5毫克的維生素E，有助於增加每日攝取。
- 蔬菜：在綠葉蔬菜中，像是菠菜和羽衣甘藍等，都是維生素E的良好來源，尤其是菠菜，每100公克中含有約2毫克的維生素E。
那麼，維生素E每天應攝取多少呢？根據美國國家醫學院的建議，成年男性每日推奨攝取量為15毫克，而成年女性則為10毫克。至於孕婦和哺乳期的女性，其建議攝取量會更高。
談到維生素E的含量，橄欖油、芒果、酪梨及甜椒等中，哪種最高呢？無疑是葵花籽油，它每100公克含有驚人的67毫克維生素E，相比之下，芒果、酪梨和甜椒的維生素E含量則較低，分別約為1.5毫克、2毫克和1毫克。
要有效補充維生素E，建議多食用這些富含維生素E的食物。然而，需留意過量攝取可能引起不適，如噁心、嘔吐、腹瀉和疲倦等。因此，大家應該保持均衡的飲食，適量攝取各類食物，以達到充足的維生素E攝取量，從而維持健康的身體狀態。
維生素e最多的食物. Photos provided by unsplash
維生素E食物排行榜：黑豆、小麥胚芽油、葵花籽、烤杏仁、花生醬
除了之前提到的芒果和蘆筍，還有許多其他美味的食物豐富於維生素E，可以幫助你輕鬆獲得這位抗氧化之王！以下列出五種富含維生素E的食物，讓你在品味美食的同時，也為身體提供必需的營養：
**黑豆**：黑豆是一種優質蛋白質來源，並且擁有豐富的維生素E。每100克黑豆大約含有10毫克的維生素E，讓它成為增強日常攝取的理想選擇。你可以將黑豆輕鬆融入各種料理中，例如黑豆飯、黑豆奶昔或黑豆沙拉，讓美味與營養一同到來。
**小麥胚芽油**：小麥胚芽油是維生素E的絕佳來源，每100克小麥胚芽油中約含有350毫克的維生素E！不妨在沙拉醬或拌麵醬中加入小麥胚芽油，增添風味的同時，讓身體也能吸收豐富的維生素E。
**葵花籽**：葵花籽是一款美味而健康的零食，每100克葵花籽含有約30毫克的維生素E。你可以直接享用葵花籽，或將其撒在麵包、餅乾、沙拉中，為各式料理增添口感和營養。
**烤杏仁**：這道美味的小吃不僅香脆可口，每100克烤杏仁也提供約25毫克的維生素E。你可以將烤杏仁作為下午茶點心，或添加至沙拉和優格中，為你的餐點提升香氣和營養價值。
**花生醬**：花生醬是一種豐富的美味醬料，每100克的花生醬大約含有15毫克的維生素E。將花生醬抹在麵包上，或混入沙拉、甜點中，不僅增添了風味，還能輕鬆補充維生素E。
除了以上列舉的食物，還有許多其他來源也同樣富含維生素E，例如：
**堅果類**：核桃、開心果和腰果等都是豐富的維生素E來源。
**種子類**：奇亞籽、南瓜籽和芝麻等品種也富含這種重要維生素。
**綠葉蔬菜**：如菠菜和羽衣甘藍等綠色蔬菜同樣含有豐富的維生素E。
建議你將這些維生素E豐富的食物融入日常飲食，確保充足攝取，增強免疫系統、保護細胞、抵抗氧化，助你保持健康的身體狀態！
| 食物 | 每100克維生素E含量 (毫克) | 食用建議 |
|---|---|---|
| 黑豆 | 10 | 黑豆飯、黑豆奶昔、黑豆沙拉 |
| 小麥胚芽油 | 350 | 沙拉醬、拌麵醬 |
| 葵花籽 | 30 | 直接食用、撒在麵包、餅乾、沙拉中 |
| 烤杏仁 | 25 | 下午茶點心、添加至沙拉和優格中 |
| 花生醬 | 15 | 抹在麵包上、混入沙拉、甜點中 |
| 其他富含維生素E的食物 | ||
| 堅果類：核桃、開心果、腰果 | ||
| 種子類：奇亞籽、南瓜籽、芝麻 | ||
| 綠葉蔬菜：菠菜、羽衣甘藍 | ||
台灣常見食物中的維生素E寶藏
輕鬆補充維生素E，並不一定需要昂貴的保健品，因為台灣的日常飲食中就隱藏了許多維生素E的瑰寶！這裡將列出幾種富含維生素E的常見食物，讓你能夠輕鬆從每餐中攝取到充足的維生素E，從而維護健康：
- 堅果類：無論是杏仁、核桃、腰果或開心果，這些堅果都是維生素E的極佳來源。以每100克計算，杏仁的維生素E含量達25毫克，核桃約為13毫克，腰果約4毫克，開心果約6毫克。每天享用一小把堅果，潛在的健康益處不僅包括維生素E，還有豐富的蛋白質、纖維及健康脂肪。
- 種子類：像葵花籽、芝麻和南瓜籽等種子同樣是補充維生素E的好選擇。每100克葵花籽含有約35毫克維生素E，芝麻約15毫克，南瓜籽約5毫克。將這些種子添加到沙拉、優格或早餐穀片中，既能提升口感，又能增添營養價值。
- 蔬菜類：菠菜、羽衣甘藍、蘆筍和花椰菜等綠葉蔬菜，不僅富含維生素E，也富含抗氧化劑，能夠幫助保護細胞免受自由基損害。以每100克計算，菠菜含2毫克維生素E，羽衣甘藍3毫克，蘆筍和花椰菜各約1毫克。推薦每日至少攝取2份蔬菜，以確保充足的維生素E。
- 水果類：芒果、奇異果、草莓和藍莓等，也提供了豐富的維生素C、維生素E及其他抗氧化劑，進一步增強身體免疫力。以每100克計算，芒果和奇異果各約含1毫克維生素E，草莓和藍莓各約0.5毫克。建議每天至少享用2份水果，來補充維生素E及其他必需營養素。
- 油脂類：橄欖油、葵花油和玉米油等植物油，含有豐富的維生素E，是烹調的理想選擇。以100克計算，橄欖油約含15毫克維生素E，葵花油約20毫克，玉米油約10毫克。建議選擇這些含有維生素E的植物油進行烹調，但注意適量使用，以避免攝取過多的脂肪。
除了上述食物外，台灣的飲食中還有許多其他維生素E的豐富來源，比如紅豆、綠豆、黑豆、花生、芝麻醬、豆腐和蛋黃等。根據自己的口味與需求，靈活選擇多樣化的食物，以確保獲得足夠的維生素E，維持良好的健康狀態。
維生素E最多的食物結論
想要攝取足量的維生素E，強化身體的抗氧化力？除了保健食品，日常飲食中也有許多富含維生素E的食物，例如堅果、種子、植物油等等。其中，維生素E最多的食物首推葵花籽，富含維生素E、鐵、鋅等營養素。杏仁、榛子、核桃等堅果，以及芝麻、南瓜籽等種子，也是維生素E的良好來源。另外，葵花籽油、玉米油等植物油，以及菠菜、羽衣甘藍等綠葉蔬菜，也含有豐富的維生素E。建議將這些食物加入日常飲食中，均衡攝取，讓身體補充滿滿的維生素E，維持健康狀態！
維生素e最多的食物 常見問題快速FAQ
維生素E含量最多的食物是？
維生素E含量最高的常見食物是葵花籽，每100公克中含有約30毫克的維生素E，其次是葵花籽油，每100公克中含有約67毫克的維生素E。此外，杏仁、核桃、腰果、開心果等堅果，以及芝麻、南瓜籽等種子也富含維生素E。
我應該如何攝取維生素E？
建議將富含維生素E的食物加入日常飲食中，例如堅果、種子、植物油、菠菜、羽衣甘藍等。也可以考慮使用維生素E補充劑，但請諮詢專業醫師或營養師，了解個人所需的適當攝取量。
過量攝取維生素E會造成什麼影響？
過量攝取維生素E可能會導致副作用，例如噁心、嘔吐、腹瀉和疲倦。建議諮詢專業醫師或營養師，了解個人所需的適當攝取量，避免過量攝取。